《酒店英语》是“新时代职业英语”系列教材专业篇的主干教材，配套教材为《酒店英语词汇手册》。两本教材均有丰富的数字资源，满足学生和教师多样化的需求。根据教育部印发的《职业教育专业目录（2021年）》，本教材可供高职院校的旅游大类相关专业学生使用。本教材以提高学生的职业英语交际能力为目标，基于工作过程系统化开发设计，以期培养符合新时代需要的现代酒店业中高级管理与服务人才。