“新职业英语”系列教材是针对高职高专院校非英语专业开发的全新英语教材，以“工学结合、能力为本”的职业教育理念为指导，在帮助学生打好语言基础的同时，注重培养学生在不同职业场景中的英语交际能力，真正体现职业性和实用性。本系列教材分为基础篇、行业篇、专业篇和素质篇，配有教师用书、MP3光盘和助教课件，为学生和教师提供全方位、立体化的教学支持。 《酒店英语》是行业篇中酒店行业中的主干教材，供酒店类各专业在完成基础阶段英语学习后使用，可基本满足酒店从业人员工作过程中的英语交际需要，并为学生进一步学习专业英语打好基础。本教材共两册，每册各十个单元，供两学期使用，具有以下特点： 采用“英语教师+专业教师+行业人员”的开发模式，充分发挥各方专长 以酒店行业的工作过程、典型工作环节和场景为参照来组织内容，根据主要工作任务所需的英语知识和技能设计英语学习任务 注重培养学生用英语处理与酒店工作相关的业务的能力，兼顾交际能力、职业技能和自主学习能力的培养 本书为新职业英语系列《酒店英语 1》配套的教师用书，提供学生用书中练习的答案、课文译文、听力脚本，以及教师备课和授课所需的教学指导建议等。